虎皮吐司～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团部分除去黄油先揉成光滑面团，能拉出粗糙的膜放入软化好的黄油，再次揉成可拉出膜的面团 进行第一次发酵。

• 步骤 2：

  

  一发后分成450—500克的两个面团，排气松弛30分钟。

• 步骤 3：

  

  擀成长方形，中间抹上巧克力酱

• 步骤 4：

  

  下边部分的面皮往中间部分折叠，再抹一层巧克力酱

• 步骤 5：

  

  上面的面皮折过来包住巧克力酱

• 步骤 6：

  

  再次擀成长方形，宽度要比吐司盒稍短一些，在上面1/4处再抹一层巧克力酱

• 步骤 7：

  

  把下面切成六份或八份

• 步骤 8：

  

  从上到下卷起来

• 步骤 9：

  

  放入吐司盒

• 步骤 10：

  

  放在温度30度，湿度80%左右的环境二次发酵至八分满。

• 步骤 11：

  

  烤箱预热180度，下层烤45分钟。

• 步骤 12：

  

  带有虎纹图案的吐司就完成了