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家常焖鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 鸡肉1000克
- 青椒15克
- 番茄100克
- 辣酱油7.5克
- 洋葱
- 胡萝卜各30克
- 香叶半片
- 番茄酱75克
- 大蒜5克
- 芹菜25克
- 油100克
- 盐7.5克
- 胡椒粉少许。
家常焖鸡的做法步骤
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步骤 1：
将鸡肉剁成块，撒盐、胡椒粉用油煎上色，放入焖锅内加香叶，适量清汤焖15―20分钟。
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步骤 2：
胡萝卜、洋葱切粗丝炒至微黄，放入番茄酱炒至油呈红色，当鸡焖至八成熟时将其放入，文火焖熟。食用前10分钟，将烫过的芹菜段、青椒块及蒜末、鲜番茄块加入，微沸后放辣酱油、盐调剂口味。
