台式三杯鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  光鸡洗净斩成块，放入砂锅内；姜切成片，葱切成段。

• 步骤 2：

  往砂锅内，依次放入姜片和葱白。

• 步骤 3：

  倒入1杯酱油、1杯食油和1杯米酒拌匀，加盖小火慢炖35分钟，至卤汁呈浓稠状。

• 步骤 4：

  拣去葱段和姜片，淋入1/3汤匙香油。

• 步骤 5：

  将鸡块舀入碗内，即可食用。