香甜软糯的红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切块，生姜切片，葱切段备用

• 步骤 2：

  烧水，加入葱段姜片

• 步骤 3：

  放入五花肉块

• 步骤 4：

  加入适量料酒稍煮

• 步骤 5：

  盛出备用

• 步骤 6：

  锅内热油，倒入冰糖炒糖色

• 步骤 7：

  当冰糖融化，冒黄色泡泡时，倒入五花肉块

• 步骤 8：

  翻炒上色

• 步骤 9：

  加入大料，适量生抽，老抽，继续翻炒

• 步骤 10：

  加入葱段姜片

• 步骤 11：

  倒入清水没过材料，加锅盖炖煮1小时左右

• 步骤 12：

  盛出

• 步骤 13：

  盘内浇上一些锅里的汤汁

• 步骤 14：

  完成！