香椿烘蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  ) 香椿切末。湿淀粉用水再调稀。鸡蛋打散加入稀淀粉、香椿、味精

• 步骤 2：

  盐搅匀。

• 步骤 3：

   将炒勺烧热注油50克，油热时改用文火，将鸡蛋搅匀倒入，盖好盖，再将剩余的30克油沿勺过分次倒入，约烘10分钟，将盖掀开取出，沥去油后将蛋翻扣盘中即成。