香椿炒鸡蛋，错过等一年‼️的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香椿清洗干净，锅里水烧开后放入香椿焯水；

• 步骤 2：

  

  捞出香椿沥干水份，切掉香椿头部，剩余部分切碎备用；

• 步骤 3：

  

  4个鸡蛋加入10克清水打散，倒入香椿碎、盐混合均匀；

• 步骤 4：

  

  锅里烧油，油热后倒入香椿鸡蛋液，开始凝固后用铲子慢推，直到全部凝固后划散；

• 步骤 5：

  

  代表春天美味又香喷喷香椿炒鸡蛋出锅啦。