香椿炒鸡蛋，错过等一年‼️ by 酸酸想吃又想瘦 - 菜谱

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浏览 85877 收藏 179 时间 30~60分钟切墩(初级)

①香椿一定要焯水哦；
②鸡蛋里加少量水，炒出来的鸡蛋更嫩；
③盐加在香椿蛋液里面，盐味分布更均匀平衡。

酸酸想吃又想瘦 2020年03月12日发布

春天除了百花齐放，还有让人敢爱敢恨的香椿，当超市、菜市场摊位上有红色香椿出现，这说明春天真的来了一棵树只出少量香椿，去年尝试了香椿鹅蛋，鹅蛋的味道确实无法接受，还是鸡蛋深得我心，炒份香椿炒鸡蛋，浓郁香椿味儿和煎蛋香，错过可用再等一年咯～

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