如意鸭卷鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭肉切块皮朝下码在碗里； 

• 步骤 2：

  鸡蛋摊成蛋皮， 抹上虾茸， 卷成“如意”卷， 蒸熟后切片， 码在鸭 块四周；

• 步骤 3：

  加调料蒸透后扣在大汤盘中； 

• 步骤 4：

  鸡清汤烧开调好味后倒入大汤盘中即成。