网红款豆乳盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  黄豆提前一天泡发。

• 步骤 2：

  将黄豆煮熟，用煮黄豆的水打好豆浆。

• 步骤 3：

  将豆渣过滤出来。

• 步骤 4：

  准备食材，奶油奶酪提前室温软化。

• 步骤 5：

  蛋黄分离出来，和细砂糖拌匀。

• 步骤 6：

  筛入低筋面粉拌至无干粉。

• 步骤 7：

  将豆浆分三次倒入面糊中搅拌均匀。

• 步骤 8：

  小火加热面糊并一边搅拌，直至面糊浓稠顺滑。（温馨提示：可以选择隔水加热，避免局部过热产生糊底影响口感，但隔水加热最好将时间延长多搅拌，到浓稠，否则容易因为太稀出水。）

• 步骤 9：

  浓稠的豆浆糊。

• 步骤 10：

  奶油奶酪隔水软化加入豆浆面糊搅拌（奶油奶酪最好先隔水软化打得细滑一些，这样比较好融合，不容易产生颗粒感）

• 步骤 11：

  搅拌均匀的豆乳糊，晾凉备用。

• 步骤 12：

  做好豆乳面糊，也将奶油打发备用。

• 步骤 13：

  戚风蛋糕提前烤好，在一切准备就绪后就可以组合了，提前烤好戚风片，晾凉备用。

• 步骤 14：

  按盒子大小将蛋糕切片。

• 步骤 15：

  豆乳面糊装进裱花袋。

• 步骤 16：

  铺好蛋糕挤一层豆乳面糊。

• 步骤 17：

  奶油也装进裱花袋，奶油的裱花袋口可以剪大一些，好挤圆胖的奶油球出来。

• 步骤 18：

  挤上一层奶油。

• 步骤 19：

  黄豆粉过筛筛在奶油层上。

• 步骤 20：

  再重复一遍步骤。

• 步骤 21：

  豆乳盒子就做好了。

• 步骤 22：

  一口下午9层，四种口感融合，确实很美味。

• 步骤 23：

  360度。

• 步骤 24：

  无死角。哈哈哈

• 步骤 25：

  打包好了，直接送给闺蜜。