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步骤 1:
低筋粉、杏仁粉、糖、盐、无铝泡打粉,打散。
步骤 2:
豆浆、油、柠檬汁,搅打至无油星。
步骤 3:
红薯去皮切块蒸熟压成泥备用。
步骤 4:
液体倒入粉类中搅拌后轻揉成面团。
步骤 5:
面团擀开铺上薯泥后对折再擀开。
步骤 6:
重复对折擀开三次后整成长方形。
步骤 7:
切块摆在烤盘上。
步骤 8:
装饰上杏仁片。
步骤 9:
200度15分钟。
步骤 10:
出炉。
步骤 11:
成品,红薯司康。
加入了红薯的司康会更松软一些,清清甜甜的。用了爱乐甜零卡糖,不用担心热量问题了,如果没有零卡糖,细砂糖或绵白糖都是可以的。菜籽油要选没有太大气味的,或者玉米油等都可以。
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