绍兴鸡 by 小七 - 菜谱 - 三菜一汤

绍兴鸡

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绍兴鸡 收藏

浏览 53727 收藏 1 时间 30-45分钟配菜(中级)

所需食材

主料：
活嫩母鸡2000克白糖
味精各2克
酱油35克
精盐1克
葱结1只
姜末5克
香油10克。

小七 2010年06月01日发布

著名上海菜，因上海小绍兴鸡粥点所创而得名。选用上海名产“三黄鸡”，不加任何调料，全凭白水煮成，熟后白嫩。

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