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鱼香杏鲍菇收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 杏鲍菇 3个
- 胡萝卜 半根
- 水发木耳 8朵
- 米醋 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 半勺
- 白糖 1勺
- 水淀粉 1勺
- 青红椒丝 各一小根
- 郫县豆瓣酱 一汤匙
鱼香杏鲍菇的做法步骤
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步骤 1：
杏鲍菇切丝，用少许盐和五香粉腌一下，在吧木耳，青红椒切丝备用。
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步骤 2：
把除郫县豆瓣酱外的所有调料倒在一个碗里调成汁
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步骤 3：
把用盐腌过的杏鲍菇挤掉水分，均匀摊在不粘锅里，中火炒至香软，在锅中间放少许油煸炒郫县豆瓣酱，炒至有红油，倒入木耳翻炒两分钟再倒入青红椒丝倒入翻炒，最后把调料汁倒进去翻勺淋入少许麻油出锅装盘！
