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酸辣鸭血旺收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 鸭血旺（鸡血旺
- 猪血旺也可）一块
- 小葱七
- 八根
- 泡生姜
- 泡辣椒适量
- 将酱油两大匙盐
- 白糖一小咖啡匙
- 水豆粉
- 醋两大匙
- 油酥辣椒一大匙
- 味精。
酸辣鸭血旺的做法步骤
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步骤 1：
将血旺切小块备用，葱切两厘米的段或切碎也可，泡生姜辣椒切碎，将醋、味精、豆粉用少量水调成汁等用。
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步骤 2：
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步骤 3：
锅内倒油烧七、八分热，倒入泡生姜辣椒、酱油、白糖小火慢炒约一分钟，放大半碗水和少许盐烧沸，将血旺、油酥辣椒入锅煮约5分钟，再将醋、味精、豆粉调成的汁倒入搅匀，加葱起锅即成。
