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猪肝拌菠菜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 猪肝100克
- 菠菜200克
- 海米5克
- 香菜1棵
- 精盐
- 味精
- 酱油
- 食醋
- 蒜泥
- 香油各适量。
猪肝拌菠菜的做法步骤
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步骤 1：
将猪肝洗净，切成薄片，入沸水中煮透。
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步骤 2：
海米用温水浸泡好。香菜洗净，切成2厘米长的段。
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步骤 3：
净菠菜择好洗净，切成3厘米长的段，放入沸水中氽一下捞出，再放入凉水中冲凉，控净水。
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步骤 4：
将菠菜放入大碗内，上面放上猪肝片、香菜段、海米，再将精盐、味精、酱油、食醋、蒜泥、香油放在一碗内，对成调味汁，浇在菜上拌匀即成。
此菜清淡鲜香，猪肝和菠菜均含有多种营养成分，是孕产妇的可口菜肴。
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