河南挖疙瘩的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，白萝卜半个切丁，土豆切块，面粉边加水边搅拌至糊状，硬一些为好。

• 步骤 2：

  白萝卜丁搅拌入面糊，可加少量面粉调节硬度，太软了，不好下锅。

• 步骤 3：

  准备好炒菜基本材料

• 步骤 4：

  葱姜蒜下锅炒出香味，辣椒下锅煸炒

• 步骤 5：

  加入土豆炒一会

• 步骤 6：

  加入西红柿炒出浓汤后，加入准备好的开水

• 步骤 7：

  将面糊和萝卜丁再次搅拌均匀，加小勺盐！

• 步骤 8：

  水开后，用手或小勺弄成团状，放入水中，变色后，大勺翻滚，避免粘锅

• 步骤 9：

  面疙瘩全部放入后，放入青菜，盐，等调味，不能太咸了。

• 步骤 10：

  出锅后，加一点醋食用，味道更美