塌菜馍的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将面粉用温水和成软硬适中的面团，静置30分钟

• 步骤 2：

  

  将韭菜切碎，与泡好并切碎的粉条以及鸡蛋碎和虾皮，加入盐，食用油调匀备用。

• 步骤 3：

  

  取两大小相等的面剂，分别擀成薄片

• 步骤 4：

  

  将馅料均匀的平铺在一张面皮上，并再浇入一个鸡蛋液。

• 步骤 5：

  

  将另张面皮盖在上面，并将边缘全部压实捏紧。平底锅烧至五成热下入馍丕

• 步骤 6：

  

  全程中小火烙制，两面金黄鼓起即可起锅切块食用