年夜饭姜汁莲藕爽口脆嫩不变色的做法步骤

• 步骤 1：

  

  生姜辣椒切碎，莲藕切片

• 步骤 2：

  

  加白醋浸泡10分钟

• 步骤 3：

  

  水开焯水十几秒，放少量盐，米醋防止变色

• 步骤 4：

  

  过凉水

• 步骤 5：

  

  放姜碎，辣椒碎，盐少许，糖3勺，米醋3勺，味精香油少许

• 步骤 6：

  

  拌均匀装盘

• 步骤 7：

  

  脆嫩开胃