今日分享：剪刀面
食材：100克面粉，40-50克清水
佐料：葱末，蒜末，辣椒粉，白芝麻，生抽，老抽，陈醋，鸡精，盐，热油
做法：
1⃣把面粉倒入料理和面机，加入适量清水（不是温水）！
2⃣一键启动和面模式，面和好以后，醒面10分钟。
3⃣醒面结束，起锅烧水，水开用剪刀把面团剪成一小条一小条的，放入锅中，煮熟捞出。
捞出的面条放入冷水拔一下（河南话），装入大碗备用
4⃣把准备好的佐料一起倒入装有面条的大碗，倒上热油，搅拌均匀，一份滑溜有嚼劲的剪刀面就做好了。炒鸡方便又好吃！
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步骤 1：
和面机倒入面粉
步骤 2：
和成面团醒10分钟
步骤 3：
剪刀剪成条
步骤 4：
开水下锅煮
步骤 5：
煮好过冷水
步骤 6：
准备调料
步骤 7：
一份剪刀面就做了
