做给大宝吃的，调料只有盐，腌肉的时候用了少量酱油和淀粉，孩子吃的不能有太多调味料的。
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步骤 1：
芹菜切细长条，粗的部分再加工成细条。
步骤 2：
小里脊切条，用少许酱油和淀粉抓匀均，然后再加入香油拌匀。腌几分钟即可。
步骤 3：
切蒜，下油锅爆香，先炒芹菜，刚刚熟，少放一点盐，就把腌好的肉也放入，肉炒熟了，就可以装盘出锅了。
腌肉的时候，一定要先将淀粉和酱油和肉抓匀了再放香油，淀粉可以稍多些，肉会很嫩。
