大酱汤的做法步骤

• 步骤 1：

  一、制作准备

• 步骤 2：

  肉酱的做法：酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；�椒少量

• 步骤 3：

  汤料的做法：大酱1大勺；辣椒酱1/2小勺；辣椒粉1/2小勺

• 步骤 4：

  二、制作步骤: 

• 步骤 5：

  1．先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。

• 步骤 6：

  2．汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。

• 步骤 7：

  3．再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。

• 步骤 8：

  三、制作要点：

• 步骤 9：

  1．先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。

• 步骤 10：

  2．在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。

• 步骤 11：

  3．牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。

• 步骤 12：

  4．豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。

• 步骤 13：

  5．辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。