酱焖茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  子洗净，不去皮，整只的放到油锅里煎，直到煎软，煎透

• 步骤 2：

  放花椒，葱花，大酱（不需要事先懈开），加水，焖 

• 步骤 3：

  水干酱浓，即可出锅