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杜仲排骨汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 猪排骨(大排)400克
- 辅料：
- 胡萝卜50克
- 杜仲10克
- 黄芪10克
- 枸杞子10克
- 当归3克
- 黑枣（无核）15克
- 调料：
- 大葱8克
- 姜5克
- 黄酒15克
- 盐3克
- 鸡精2克
杜仲排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
将排骨洗净斩成寸段，焯水捞出沥干；
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步骤 2：
胡萝卜洗净去皮切成滚刀块；
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步骤 3：
杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣洗净待用；
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步骤 4：
葱姜分别洗净切段、片备用；
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步骤 5：
锅内倒入适量清汤，放入排骨、杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣、葱段、姜片、黄酒，大火烧开；
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步骤 6：
改小火慢煲2小时，放入胡萝卜煲30分钟，加盐、鸡精即可。
