柠檬潘多洛的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外的所有食材加入揉面缸，先低速再高速，揉到可以拉出比较厚实的膜，

• 步骤 2：

  加入黄油

• 步骤 3：

  揉到可以轻松扯出有质地均匀的薄膜。

• 步骤 4：

  放入柠檬皮屑，柠檬皮屑要在面团揉好后放入，太早放入会影响面团出筋。放入后，不用揉太久，拌匀即可。 取出放置第一次发酵

• 步骤 5：

  发酵好，分割成60克的小面团，整理松弛15分钟左右，面团表面大的气泡，可以戳破

• 步骤 6：

  松弛好后，取一份压扁，包入柠檬卡仕达酱，捏紧收口

• 步骤 7：

  放入模具中，二次发酵，发酵好后，顶部剪开

• 步骤 8：

  放入烤箱180度20分钟左右，根据自己的烤箱而定。还有用的模具也会影响到烘焙时间。

• 步骤 9：

  出炉后，放凉食用