彩虹金菇煲的做法步骤

• 步骤 1：

  金针菇去根部分开冲净；

• 步骤 2：

  冬菇浸软，去蒂切丝；

• 步骤 3：

  豆腐干冲净切丝；

• 步骤 4：

  胡萝卜洗净切成细丝；

• 步骤 5：

  西芹洗净也切成细丝；

• 步骤 6：

  烧红锅，下油，爆香姜米，下冬菇丝、胡萝卜丝、西芹丝及豆腐干，兜炒加入少许清水略煮；

• 步骤 7：

  再下金菇丝兜匀，再下调味料，兜匀便可上碟。