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郫县豆瓣酱醋溜卷心菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 卷心菜 300g
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 豆瓣酱 一勺
- 盐 适量
- 糖 一勺
- 糯米醋 适量
- 花生油 适量
郫县豆瓣酱醋溜卷心菜的做法步骤
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步骤 1：
锅热后倒花生油，油热后放入一勺郫县豆瓣酱和一勺豆瓣酱炒出红油，趁热倒入适量的糯米醋，等醋都沸腾后加入卷心菜翻炒，等到把卷心菜炒软后放入少量的盐和一勺白糖，炒匀后出锅。
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步骤 2：
因为放了两种酱，已经有盐味了，所以可以先尝尝汤的盐味再加少量的盐就好了。
小贴士
不要炒太长时间，菜脆一点好吃。
