醋溜土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所需食材。

• 步骤 2：

  

  2.土豆去皮擦成细丝，用清水冲洗几次，直到水是清的用肉眼看不到淀粉。

• 步骤 3：

  

  香菜去掉叶子洗干净切段，准备好花椒（2g约十几粒）干辣椒切成丝备用。

• 步骤 4：

  

  葱切成葱花，蒜切片放在一起备用。

• 步骤 5：

  

  锅内倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油加热

• 步骤 6：

  

  放入花椒粒煸出香味后将花椒粒捞出。

• 步骤 7：

  

  把切好的干辣椒和葱花还有蒜片倒入锅中爆出香味。

• 步骤 8：

  

  倒入土豆丝翻炒。

• 步骤 9：

  

  翻炒至土豆丝轻微变色后根据自己的口味倒入白醋。

• 步骤 10：

  

  翻炒五分钟左右再加入适量的盐和香菜，翻炒均匀后再炒3分钟左右关火即可。

• 步骤 11：

  

  用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做出的醋溜土豆丝是老家的味道，让我回忆起外婆做的土豆丝，美味充满了回忆。

• 步骤 12：

  

  好吃不怕胖。