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千层肉饼收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 300g
- 水 150g
- 油渣 100g
- 葱 半根
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 花椒粉 适量
- 料酒 适量
- 色拉油 适量
- 白菜 3片叶子
千层肉饼的做法步骤
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步骤 1：
今天熬了猪油，剩下些油渣，老妈说做馅儿吃吧，所以就配了点白菜和大葱做成了馅儿，本来打算做饺子吃的，我说我们可以试着做千层肉饼，所以就和面做肉饼了。面粉加水和好后醒发15分钟，均分成3等份，取一个面团，将其擀开，并如图所示切开，将三面都涂上馅儿，再折叠起来做成一个千层饼。
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步骤 2：
预热电饼铛，采用馅儿饼那档做，将馅儿饼放进去后开始计时，大约5分钟后出锅，这是做好后切开的样子，味道很不错，赞一个！
