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海米白菜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大白菜(白梗) 300克
- 胡萝卜 50克
- 虾米 25克
- 香菇（鲜） 25克
- 植物油 20克
- 酱油 5克
- 淀粉(玉米) 5克
- 花椒粉 3克
- 盐 3克
- 大葱 5克
- 姜 3克
海米白菜的做法步骤
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步骤 1：
将白菜去叶洗净，切成长条，下入开水锅中烫一下，捞出控水备用；
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步骤 2：
淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
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步骤 3：
海米泡开，洗净控干；
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步骤 4：
胡萝卜、香菇洗净切片；
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步骤 5：
葱洗净切丝，姜洗净切末；
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步骤 6：
炒锅注油烧热，下入葱、姜煸出香味，放入白菜、海米、胡萝卜、香菇、精盐及适量水，大火烧沸后改小火；
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步骤 7：
烧至汤浓，用湿淀粉勾芡即可。
