秋日暖胃上汤白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸭蛋皮蛋剥皮备用。

• 步骤 2：

  

  粉丝提前泡发。

• 步骤 3：

  葱切末，姜切丝，蒜整瓣，鸭蛋皮蛋和火腿切丁。

• 步骤 4：

  

  虾米洗净沥干备用。

• 步骤 5：

  

  热锅放油，油温六七成时放入姜丝和大蒜，煸出香味。

• 步骤 6：

  

  放入虾米和火腿丁，翻炒。

• 步骤 7：

  

  放入鸭蛋和皮蛋，继续翻炒。

• 步骤 8：

  

  加入开水，放入粉丝和白菜，继续煮。水开后放入一勺盐和一勺白胡椒粉。

• 步骤 9：

  

  出锅装盘，撒一点葱花点缀。非常好喝暖胃的汤，让你整个人一下子都暖暖的。