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步骤 1:
1.海米用凉水冲洗干净,然后用温水泡发至软。 2.瓜洗净后擦干,用擀面杖拍扁,然后手掰成小块。
步骤 2:
3.香菜切碎;大蒜拍扁后剁成碎末。 4.掰好的黄瓜、泡好的海米以及蒜末混合;添加盐+糖+酱油+米醋拌匀备用;
步骤 3:
5.干红辣椒剪成小段备用;锅里倒入花生油和干红辣椒段,小火烧至红椒变色变香,趁热浇在拌好的黄瓜上;撒上香菜,拌匀即可。
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