能干三碗饭 粉丝海米蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  粉丝冷水泡软，捞出

• 步骤 2：

  

  葱切葱花

• 步骤 3：

  

  海米洗净，用300ml清水慢火加热至微沸，浸煮1分钟，关火后浸泡10分钟，捞出海米

• 步骤 4：

  

  煮海米的水用滤网过滤，晾凉备用

• 步骤 5：

  

  鸡蛋充分拌打均匀

• 步骤 6：

  

  1份蛋液加入2份海米水（1:2），加入食盐拌匀

• 步骤 7：

  将蛋液用滤网过滤，滤去气泡

• 步骤 8：

  

  碟子铺上粉丝和海米

• 步骤 9：

  

  将蛋液倒入碟中

• 步骤 10：

  

  用微波炉保鲜膜密封

• 步骤 11：

  

  起锅注入适量水烧开，用中大火隔水蒸10分钟，小心揭开保鲜膜，轻轻动一下碟子，蛋面凝固即可

• 步骤 12：

  

  嫩滑细腻的粉丝海米蒸蛋

• 步骤 13：

  

  粉丝海米蒸蛋，能干三碗米饭