生煸豆苗的做法步骤

• 步骤 1：

  选取豆苗嫩头，洗净沥干；

• 步骤 2：

  熟笋，水发冬菇洗净，均切成丝；

• 步骤 3：

  炒锅置旺火上，放入花生油，烧到八成热；

• 步骤 4：

  先把冬菇丝，笋丝下锅煸炒几下，即将豆苗投入一起煸炒；

• 步骤 5：

  加入料酒，姜末，精盐，味精等，略翻几次即起锅装盘。