红烧汪刺鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备配料

• 步骤 2：

  汪刺鱼已经让卖鱼的杀过了，回家清洗一下就可以。

• 步骤 3：

  少量的油

• 步骤 4：

  放入大葱，生姜，大蒜头爆锅

• 步骤 5：

  爆好锅以后把汪刺鱼放在上面，加入水，老抽，料酒，盐(少盐)中火烧

• 步骤 6：

  收汁的时候转大火，放入鸡精，加一点耗油，撒上香葱，盖上盖子闷30秒

• 步骤 7：

  装盘！