家常烤鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  藕片切好，米醋浸泡一会，踔水备用

• 步骤 2：

  豆腐皮切丝，踔水，备用

• 步骤 3：

  黄豆芽，入水踔一下

• 步骤 4：

  准备蒜，葱，姜，我不吃花椒，所以我没放，按个人口味

• 步骤 5：

  准备干辣椒

• 步骤 6：

  西芹，切段，踔水，备用

• 步骤 7：

  烤箱，底盘，放洋葱，姜片，待烤

• 步骤 8：

  这个步骤之前，调制一份调料，可以是辣椒粉，孜然粉，按个人口味，先把

• 步骤 9：

  30分钟烤鱼时，炒配菜，图漏了，倒入烧多的油，把准备的葱姜蒜，干辣椒，翻炒，加入豆瓣酱，加白糖，老抽，生抽，炒出红油，再放入配菜，难熟的先放，再加热水。炒完后再撒在烤好的鱼身周围，连汤汁，一起倒入，再烤10分钟，最后撒上香菜，美味就好了！