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肉夹馍＋黄豆枸杞燕麦豆浆收藏
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所需食材
- 面团用料:面粉 250g
- 酵母 1.5g
- 泡打粉 1g
- 牛奶 1500g
- 馅料有:带皮五花肉 1000克
- 冰糖 10克
- 盐 4克
- 生抽、老抽 各20克
- 八角 2颗
- 桂皮 一块
- 香叶 3片
- 料酒 30克
- 姜片 少许
- 干辣椒 2-3个
- 泡椒 2个
肉夹馍＋黄豆枸杞燕麦豆浆的做法步骤
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步骤 1：
酵母用温水化开，把面粉，泡打粉混合，酵母倒进去，用牛奶替代水，和面。面揉好了静置2个钟，发酵到2倍大。光滑不粘手了。揉好。
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步骤 2：
把面粉搓成长条，分成剂子，把剂子搓成长形，如图。按压变圆团，用手压扁，擀面杖擀成圆形
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步骤 3：
平底锅预热，涂油，放入面皮
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步骤 4：
烤至两面焦黄，就可以出锅了。
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步骤 5：
放凉备用。
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步骤 6：
五花肉用卤料炖好。
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步骤 7：
切丁加入炖肉的汁炒热。
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步骤 8：
肉夹馍完成。黄豆，燕麦泡一晚，早上用果语原汁机摇，加入枸杞，磨两遍，过滤豆渣，放锅煮开，没有冰峰汽水配，就用豆浆替代。美味又营养。
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步骤 9：
营养美味的早餐做好。
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步骤 10：
肉夹馍做好了。
源于西安旅游，非常喜欢肉夹馍，今天终于小试身手！肉夹馍和冰峰汽水最配，没有，那就黄豆枸杞燕麦豆浆替代吧。
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