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步骤 1：
将赤贝洗净,放盆中加清水少许及小苏打粉抓匀,浸渍1小时后用清水将赤贝上的苏打冲洗干净片成薄片.
步骤 2：
姜米入碗中,加酱油,醋,盐,味精,香油调成汁味.
步骤 3：
汤勺上火,注入清水烧开,下入赤贝轻汆,捞入净盘中,与调味汁一起上桌即成.
赤贝刺身
葱爆赤贝
辣根赤贝
葱油凉拌赤贝
韭菜牛肉炒赤贝
冬至三鲜馅饺子
橙味生拌赤贝
赤贝刺生
剁椒菜
油爆双鲜
麻酱拌赤贝
炒蚶子
西兰花炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
白灼菜心
白灼秋葵
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包
上汤田螺，一口一个鲜到掉眉毛
