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橙味生拌赤贝收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 赤贝 3只
- 橙子 1/2只
- 柠檬 1/6只
- 日式刺身酱油 2勺
- 小香葱 2根
橙味生拌赤贝的做法步骤
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步骤 1：
赤贝去壳去内脏冲洗干净，用厨房用纸吸干多余水份，切条备用；小香葱切碎备用。
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步骤 2：
橙子和柠檬取汁+日本刺身酱油+一半切碎的小香葱调匀即成生拌汁，赤贝放入碗中淋入生拌汁拌匀使赤贝入味，逐个捡出赤贝装盘，撒一些剩余的小香葱。
小贴士
不必将赤贝一直泡在生拌汁里，调味料是为了突出赤贝的鲜甜味。另外，喜欢酸味重点可已多加些柠檬汁。
吃腻了刺身，试试不一样的生拌！
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