辣根赤贝

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浏览 200776 收藏 130 时间 10~30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 赤贝 1500g
  • 涝汁 1勺
  • 辣根 1匙
家和万事兴顺顺顺 2016年04月15日发布
贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用;鲜度极好的赤贝肉为海鲜火锅之原料,也可以蘸芥末、芝麻酱、醋等调料生吃,或与青椒、黄瓜等混炒,均别具风味。
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