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步骤 1：
胡萝卜切丝，大蒜剁沫备用；
步骤 2：
芹菜尖洗净后放入烧开的水中焯一下，全部变成绿色后捞出放入冷水中
步骤 3：
胡萝卜丝放入开水中焯一下（用刚才那个焯芹菜叶的水就可以啦……哈哈，省时省力）放入冷水泡的芹菜叶中；
步骤 4：
两种蔬菜冷却后捞出，挤干水分，一起放入盆中，放入盐、鸡精、芝麻油、蒜末等拌匀，装盘即可
凉拌鸡丝
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