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冬瓜莲子肉片汤——增强记忆力收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 冬瓜 150g
- 干莲子 50g
- 瘦肉 80g
- 盐 2g
- 高汤 600ml
- 食用油 2ml
- 淀粉 1g
- 姜 5g
- 香油 2ml
- 小葱 少许
冬瓜莲子肉片汤——增强记忆力的做法步骤
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步骤 1：
瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。
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步骤 2：
冬瓜去皮洗净，切片
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步骤 3：
砂锅中放入高汤、姜片、莲子、冬瓜，煮开后转小火30分钟
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步骤 4：
放入瘦肉大火煮5分钟，加盐调味，淋香油，撒小葱后关火。
