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步骤 1：
将牛肉切成厚片，加入胡椒、芥末、蒜茸、洋葱腌制10分钟；
步骤 2：
坐锅点火放油，下蒜茸、洋葱爆香，烹入白酒，加入水、番茄酱炒成汁，煮开后换小火烧三分钟，放入忌司拌匀；
步骤 3：
锅中放入黄油、橄榄油，将牛扒放入煎熟取出，拌好的汁浇在上面即可。
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