锡纸牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉里加入一匙蚝油、一匙生抽、一匙料酒、两匙生粉、半匙鸡精、盐、黑胡椒、芝麻油适量，用手把肉和调料抓均匀，再加入适量的水，腌制20分钟

• 步骤 2：

  

  准备一张锡纸，在上面依次放上食材，可以根据自己的喜爱放置

• 步骤 3：

  

  依次放上洋葱、青椒、胡萝卜、金针菇

• 步骤 4：

  

  再把腌制好的牛肉平放在上面

• 步骤 5：

  

  再拿另一张锡纸盖上去，四周围用手把它捏紧

• 步骤 6：

  

  放入我们平时炒菜的锅中，不用放水也不用放油，干锅，中火煮10分钟左右就熟了，煮太久牛肉会老

• 步骤 7：

  

  出锅用剪刀✂️十字交叉剪开锡纸，再晒上葱花就OK啦，鲜嫩多汁