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步骤 1:
香菇、胡萝卜、火腿统统切丁。
步骤 2:
豆腐放在盐水里泡20分钟后,切丁。
步骤 3:
鸡蛋敲了,搅和了,1:2的比例倒入凉水,上锅蒸,就是简单地蒸鸡蛋羹出来。
步骤 4:
热油,把那些丁还有青豆、玉米粒都放在锅里炒,放入盐、鸡精、出锅前勾芡。
步骤 5:
鸡蛋羹蒸好后,摆一层豆腐丁,然后再把炒好的菜放在上面铺好。
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