随着社会的进步,现代人对饮食的要求也越来越高,烹调
不仅要色、香、味俱全,还要讲究健康均衡!
“绿豆煎酿鲜百合”巧妙地把谷类、果蔬、肉类三者结合
起来,用橄榄油香煎而成,造型可爱而且还有润肺止咳、
清热解毒的功效。橄榄油富含抗氧化物,加热到200-
220摄氏度也不会产生过氧化物,非常适合煎制烹调,能
保持食物原有的风味不腻口,令这道菜更加健康美味!
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步骤 1:
熟绿豆、碎胡椒同放入肉馅中,加入适量的盐、鸡精
步骤 2:
和淀粉调味,再朝一个方向搅拌起胶。
步骤 3:
把绿豆肉馅做成小饼状,上面镶嵌两片鲜百合盖住肉
步骤 4:
馅,做成“小甲虫”造型的生胚。
步骤 5:
平底锅里倒入适量的橄榄油烧热,用慢火把生胚煎至
步骤 6:
两边金黄熟透。
步骤 7:
把煎熟的胚子推向一边,放少许橄榄油爆香青红椒
步骤 8:
碎,最后浇上适量生抽把所有材料拌匀即可。