鸡蛋炒河粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  河粉，鸡蛋，绿豆芽准备好。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋加1克盐打散备用。

• 步骤 3：

  

  绿豆芽洗净，蒜切蒜蓉，葱切葱粒，葱花。

• 步骤 4：

  

  大火，炒锅倒入油，把蒜蓉，葱白倒入炒香。

• 步骤 5：

  

  再调中火，把鸡蛋倒入煎好。盛出备用。

• 步骤 6：

  

  大火，留底油。把绿豆芽倒入锅里，翻炒软。

• 步骤 7：

  

  再加入煎鸡蛋炒均匀。

• 步骤 8：

  

  加入河粉，再加入生抽。

• 步骤 9：

  

  用筷子辅助翻炒均匀。

• 步骤 10：

  

  撒入葱花，炒均匀。

• 步骤 11：

  

  鸡蛋河粉炒好了。

• 步骤 12：

  

  趁热吃风味最佳。