【鸡丝凉面】都怪四川这碗面,让人忘了把肥减!

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所需食材

  • 主辅料:
  • 碱水面 150克
  • 白煮鸡脯肉 1块
  • 绿豆芽 100克
  • 生菜籽油 适量
  • 调味料:
  • 2克
  • 8克
  • 花椒面 1克
  • 蒜水 15克
  • 酱油 3毫升
  • 6毫升
  • 红油或芝麻油 15毫升
  • 葱花 适量
美食台 2019年08月20日发布
成都人一到天气热时就要吃冷啖杯,这冷啖杯有点宵夜下酒菜的意思,三朋四友相约坝坝吹瓶吃菜,安逸得很。冷啖杯的必点菜中,就有今天火哥教大家做的这道鸡丝凉面,棍棍碱水面筋道、绿豆芽爽脆,配上酸、甜、麻兼具的料汁和香辣过瘾的红油,那真是不得不说一声巴适!
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