党参无花果炖鹧鸪适合在一阵寒风吹过，身体每个部位都发出了进补的信号的时候来喝！清淡小炒略显寡淡，热辣食物又备感烦躁，那就来一碗养生滋补鹧鸪汤吧，肉嫩味鲜，营养健康，给这个寒冷的冬天送去暖暖，暖暖身儿，再暖暖心。
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党参无花果炖鹧鸪收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 党参15克
- 无花果50克
- 鹧鸪3只
- 老鸡半只
- 鸡爪5只
- 猪250克
- 枸杞20粒
- 姜3片
- 红枣10枚
- 料酒少许
- 盐
- 鸡粉各适量。
党参无花果炖鹧鸪的做法步骤
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步骤 1：
将鹧鸪宰杀，清除内脏，清洗干净，切成块状；将老鸡、鸡爪、猪切成块状。
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步骤 2：
将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪全部焯水处理；然后将以上原料捞出用清水清洗干净。
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步骤 3：
将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪、党参、无花果、枸杞、姜、红枣、一起下入盛有1500克纯净水的炖盅里，隔水蒸4小时。
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步骤 4：
蒸好后下盐、料酒、鸡粉调味后，再蒸15分钟即可。
