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剁椒豆腐炒肉末收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 材料：
- 瘦肉50克
- 韧豆腐一块
- 调料：
- 剁椒
- 植物油
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 生粉
剁椒豆腐炒肉末的做法步骤
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步骤 1：
将瘦肉切片剁成内末，放碗里，拌上生抽、料酒、糖、鸡精、生粉，放一点水，搅拌均匀；
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步骤 2：
将豆腐切块；
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步骤 3：
起油锅，把肉末放锅里煸炒至熟，盛碗备用；
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步骤 4：
再起油锅，放豆腐进锅里炒，加生抽、盐、糖、剁椒，炒得表面微泛金黄后，把肉末倒进去放一点辣油炒匀，即可。
剁椒豆腐炒肉末，软滑的豆腐配上咸香的肉末，用剁椒的鲜辣来提味，很下饭哦。
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