辣炒蛤蜊的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将蛤蜊洗净，控干水分。如果买来的是没有吐沙的蛤蜊要在水中放些盐，将蛤蜊浸泡两个小时以上吐沙

• 步骤 2：

  

  香菜切段，干辣椒剪成丝。

• 步骤 3：

  

  锅中倒入金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油，开大火。

• 步骤 4：

  

  油七成热时下入干辣椒和剁椒炒香，这时我们看到锅内只有剁椒散发出来的水汽，并没有滚滚的浓烟，好棒！

• 步骤 5：

  

  放入控干水的蛤蜊大火煸炒，金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油的味道非常香。

• 步骤 6：

  

  锅中加入蚝油、生抽、白糖。

• 步骤 7：

  

  大火炒至蛤蜊的壳全部张开后再炒30秒。

• 步骤 8：

  

  关火，撒上香菜，出锅！

• 步骤 9：

  

  成品油亮亮的看起来很有食欲，香味儿醇厚！

• 步骤 10：

  

  有了金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油的助力味道十分鲜美！