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步骤 1:
准备好蒜蓉辣酱的材料
步骤 2:
大蒜扒皮切成蒜末
步骤 3:
大蒜切蒜末
步骤 4:
炒锅烧锅多加一点油,放入蒜末,炒到蒜末微微有点发黄
步骤 5:
放入剁椒炒匀
步骤 6:
加入生抽,蚝油和白糖炒匀
步骤 7:
金针菇洗净后切掉根部,铺在盘子里,上面码上蒜蓉辣酱
步骤 8:
蒸锅上汽后蒸8分钟左右,中途加生抽调味
步骤 9:
出锅后撒葱花,淋热油
蒜蓉辣酱可以一次多做一点,做好的蒜蓉辣酱密封冰箱保存,可以保存3天做好的蓉辣酱可以蒸娃娃菜,丝瓜,大虾,生蚝,粉丝……
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