葡萄井凉糕的做法步骤

• 步骤 1：

  125g凉糕粉加入300g纯净水调匀至无颗粒

• 步骤 2：

  锅中1375g水烧开，倒入调好的凉糕水

• 步骤 3：

  等水开后调小火

• 步骤 4：

  煮5分钟，期间不断搅拌以免粘锅

• 步骤 5：

  关火搅拌2分钟后迅速倒入模具

• 步骤 6：

  完全放凉后脱模倒入纯净水，换两次水除碱味

• 步骤 7：

  红糖加水熬化，放凉后取一块凉糕即食